Ñame ¡Rico en almidón!
¿Para qué sirve el ñame? ¿Cuál es su beneficio?. Los tubérculos son una fuente esencial de vitaminas, minerales, proteínas y muchos otros nutrientes. El hecho de que estas raíces acumulen tantos nutrientes las convierten en un alimento importante para el consumo humano. Dentro de los tubérculos más conocidos se encuentra el Ñame, o mejor dicho, los Ñames, ya que con este nombre de le conoce a una gran variedad de tubérculos comestibles. ¿Qué es el Ñame? El Ñame es el nombre que se le da principalmente a un grupo de plantas comestibles, pero también se conoce así a sus raíces… Ñame ¡Rico en almidón!