Información nutricional de la Albahaca. Composición nutricional.¿Qué aporta? ¿Qué contiene? ¿Cual es el valor nutricional? ¿Qué proteínas, nutrientes y que vitaminas tiene la Albahaca.?¿Qué carbohidratos y grasas tiene? ¿Qué componentes nutricionales tiene la Albahaca?. Tabla nutricional de la Albahaca por una porción de 100g.
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Albahaca
English name: Basil
Nombre científico: Ocimum basilicum l
Parte comestible (%): 100
Tabla nutricional de la Albahaca
La tabla de información nutricional de la Albahaca y su información de composición es calculada por 100 g de porción comestible de Albahaca.
| Componente | Valor | Unidad | Fuente |
| PROXIMALES | |||
| alcohol (etanol) | 0 | g | 310 |
| energía, total | 741 (178) | kJ (kcal) | 236 |
| grasa, total (lipidos totales) | 3.98 | g | 258 |
| 14.4 | g | 258 | |
| agua (humedad) | 6.4 | g | 258 |
| Hidratos de Carbono | |||
| fibra, dietética total | 40.5 | g | 258 |
| carbohidratos | 20.5 | g | 258 |
| GRASAS | |||
| ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | – | – | – |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.45 | g | 258 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2.17 | g | 258 |
| ácidos grasos saturados totales | 0.24 | g | 258 |
| ácido graso 12:0 (láurico) | – | – | – |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | – | – | – |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | – | – | – |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | – | – | – |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | – | – | – |
| colesterol | 0 | mg | 258 |
| ácido graso 18:2 | – | – | – |
| ácido graso 18:3 | – | – | – |
| ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | – | – | – |
| ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | – | – | – |
| VITAMINAS | |||
| Vitamina A eqv. de retinol de act. de retinos y carotenoides | 264 | ug | 32 |
| Vitamina D | 0 | ug | 258 |
| Vitamina E eqv. de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 7.48 | mg | 258 |
| folato, total | 247 | ug | 32 |
| eqv. de niacina, totales | 6.95 | mg | 258 |
| riboflavina | 0.32 | mg | 258 |
| tiamina | 0.15 | mg | 258 |
| Vitamina B-12 | 0 | ug | 258 |
| Vitamina B-6, Total | 2.32 | mg | 258 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 61.2 | mg | 258 |
| MINERALES | |||
| calcio | 154 | mg | 32 |
| hierro, total | 42 | mg | 258 |
| potasio | 3433 | mg | 258 |
| magnesio | 422 | mg | 258 |
| sodio | 34 | mg | 258 |
| fósforo | 490 | mg | 258 |
| ioduro | ug | 258 | |
| selenio, total | 2.8 | ug | 258 |
| zinc (cinc) | 5.82 | mg | 258 |
La tabla de información nutricional de la Albahaca muestra los valores de diferentes componentes que se encuentran en 100 gramos de Albahaca comestible. Algunos de los componentes más destacados son:
– Calorías: La Albahaca contiene aproximadamente 741 kilojulios (178 kilocalorías) por cada 100 gramos. Esto significa que aporta energía al cuerpo cuando se consume.
– Grasas: La Albahaca contiene alrededor de 3.98 gramos de grasa por cada 100 gramos. Sin embargo, la mayoría de estas grasas son saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.
– Hidratos de carbono: La Albahaca contiene alrededor de 20.5 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos. También contiene una buena cantidad de fibra dietética, que es beneficiosa para la digestión.
– Vitaminas: La Albahaca es una buena fuente de vitaminas, como la vitamina A, vitamina E, folato, niacina, riboflavina, tiamina, vitamina B-6 y vitamina C. Estas vitaminas son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener una buena salud.
– Minerales: La Albahaca contiene varios minerales importantes, como el calcio, hierro, potasio, magnesio, sodio, fósforo, selenio y zinc. Estos minerales desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de la salud ósea, la función muscular, la regulación de los líquidos corporales y otras funciones corporales.
En resumen, la Albahaca es una hierba aromática que no solo agrega sabor a las comidas, sino que también aporta beneficios nutricionales. Es baja en calorías y grasas, pero rica en vitaminas y minerales esenciales. Incluir la Albahaca en nuestra alimentación puede ayudar a mantener una dieta equilibrada y saludable.
¿Cuántas calorías tiene la Albahaca?
La Albahaca tiene un valor de 741 (178) kJ (kcal) por cada 100 g de porción comestible.
¿Qué vitaminas y minerales tiene la Albahaca?
La Albahaca contiene varias vitaminas y minerales importantes, entre ellos se destacan:
- Vitamina A eqv. de retinol de act. de retinos y carotenoides: 264 ug
- Vitamina E eqv. de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E: 7.48 mg
- Folato, total: 247 ug
- Eqv. de niacina, totales: 6.95 mg
- Riboflavina: 0.32 mg
- Tiamina: 0.15 mg
- Vitamina B-6, Total: 2.32 mg
- Vitamina C (ácido ascórbico): 61.2 mg
- Calcio: 154 mg
- Hierro, total: 42 mg
- Potasio: 3433 mg
- Magnesio: 422 mg
- Sodio: 34 mg
- Fósforo: 490 mg
- Selenio, total: 2.8 ug
- Zinc (cinc): 5.82 mg
¿Alguna vez te has preguntado cuántas calorías tiene tu verdura favorita o qué nutrientes te aporta? Descúbrelo en nuestro diccionario nutricional y en la guía de información de verduras .
Fuentes:
La información nutricional del alimento ha sido obtenida de las siguientes fuentes
Base de datos Española de Composición de los Alimentos – Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
https://www.fao.org/infoods/infoods/tablas-y-bases-de-datos/europa/es/
Compilación ArgenFoods 2010, en Sitio Web. Universidad de Lujan .