Información nutricional de el Garbanzo, seco, crudo. Composición nutricional.¿Qué aporta? ¿Qué contiene? ¿Cual es el valor nutricional? ¿Qué proteínas, nutrientes y que vitaminas tiene el Garbanzo, seco, crudo.?¿Qué carbohidratos y grasas tiene? ¿Qué componentes nutricionales tiene la Garbanzo, seco, crudo?. Tabla nutricional de el Garbanzo, seco, crudo por una porción de 100g.
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Garbanzo, seco, crudo
English name: Chickpea, dried, raw
Parte comestible (%): 100
| Componente | Valor | Unidad | Fuente |
| PROXIMALES | |||
| alcohol (etanol) | 0 | g | 61 |
| energía, total | 1398 (336) | kJ (kcal) | 236 |
| grasa, total (lípidos totales) | 6.3 | g | 179 |
| proteína, total | 19.305 | g | 179 |
| agua (humedad) | 7.275 | g | 179 |
| Hidratos de Carbono | |||
| fibra, dietética total | 14.9667 | g | 179 |
| carbohidratos | 49.2463 | g | 61 |
| GRASAS | |||
| ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | 0 | g | 30 |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.8 | g | 151 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2.8125 | g | 151 |
| ácidos grasos saturados totales | 0.4275 | g | 151 |
| ácido graso 12:0 (láurico) | 0 | g | 30 |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 0.009 | g | 30 |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 0.508 | g | 30 |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 0.086 | g | 30 |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 1.365 | g | 30 |
| colesterol | 0 | mg | 61 |
| ácido graso 18:2 | 2.629 | g | 30 |
| ácido graso 18:3 | 0.102 | g | 30 |
| ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | 0 | g | 30 |
| ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | 0 | g | 30 |
| VITAMINAS | |||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 21.5 | ug | 61 |
| Vitamina D | 0 | ug | 61 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 3.1 | mg | 151 |
| folato, total | 185 | ug | 38 |
| equivalentes de niacina, totales | 1.7 | mg | 33 |
| riboflavina | 0.14 | mg | 151 |
| tiamina | 0.45 | mg | 151 |
| Vitamina B-12 | 0 | ug | 61 |
| Vitamina B-6, Total | 0.15 | mg | 151 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 4.1 | mg | 151 |
| MINERALES | |||
| calcio | 143 | mg | 151 |
| hierro, total | 6.8 | mg | 33 |
| potasio | 1000 | mg | 154 |
| magnesio | 122 | mg | 33 |
| sodio | 30 | mg | 7 |
| fósforo | 310 | mg | 154 |
| ioduro | 1.5 | ug | 33 |
| selenio, total | 2 | ug | 29 |
| zinc (cinc) | 2 | mg | 179 |
El garbanzo seco y crudo es un alimento que contiene diferentes nutrientes importantes para nuestro cuerpo. En la tabla de información nutricional, podemos ver que por cada 100 gramos de garbanzo, encontramos lo siguiente:
– Calorías: El garbanzo aporta 336 kilocalorías, lo cual es una cantidad moderada de energía para nuestro cuerpo.
– Grasas: Contiene 6.3 gramos de grasa, siendo una fuente moderada de este nutriente. Es importante destacar que la mayoría de las grasas presentes en el garbanzo son saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.
– Proteínas: Es una buena fuente de proteínas, ya que contiene 19.305 gramos por cada 100 gramos de garbanzo. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en nuestro cuerpo.
– Hidratos de carbono: El garbanzo contiene 49.2463 gramos de carbohidratos, siendo una buena fuente de energía. Además, contiene 14.9667 gramos de fibra dietética, lo cual es beneficioso para la digestión y el control del peso.
– Vitaminas: El garbanzo aporta diferentes vitaminas, como la vitamina A, vitamina E, folato, niacina, riboflavina, tiamina, vitamina B-6 y vitamina C. Estas vitaminas son importantes para el funcionamiento adecuado de nuestro cuerpo.
– Minerales: También es rico en minerales como el calcio, hierro, potasio, magnesio, sodio, fósforo, y zinc. Estos minerales son esenciales para el buen funcionamiento de nuestros órganos y sistemas.
En resumen, el garbanzo seco y crudo es un alimento nutritivo que aporta calorías, grasas saludables, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Su consumo regular puede beneficiar nuestra alimentación y contribuir a una dieta equilibrada.
¿Cuántas calorías tiene el Garbanzo, seco, crudo?
El Garbanzo, seco, crudo tiene 336 kcal por cada 100 g de porción comestible.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el Garbanzo, seco, crudo?
El Garbanzo, seco, crudo contiene varias vitaminas y minerales importantes. Algunos de los más destacados son:
– Vitamina E: 3.1 mg por cada 100 g de porción comestible.
– Calcio: 143 mg por cada 100 g de porción comestible.
– Hierro: 6.8 mg por cada 100 g de porción comestible.
– Potasio: 1000 mg por cada 100 g de porción comestible.
– Magnesio: 122 mg por cada 100 g de porción comestible.
– Fósforo: 310 mg por cada 100 g de porción comestible.
– Zinc: 2 mg por cada 100 g de porción comestible.Fuentes:
La información nutricional del alimento ha sido obtenida de las siguientes fuentes
Base de datos Española de Composición de los Alimentos – Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
https://www.fao.org/infoods/infoods/tablas-y-bases-de-datos/europa/es/
Compilación ArgenFoods 2010, en Sitio Web. Universidad de Lujan .