Información nutricional de la Mortadela. Composición nutricional.¿Qué aporta? ¿Qué contiene? ¿Cual es el valor nutricional? ¿Qué proteínas, nutrientes y que vitaminas tiene la Mortadela.?¿Qué carbohidratos y grasas tiene? ¿Qué componentes nutricionales tiene la Mortadela?. Tabla nutricional de la Mortadela por una porción de 100g.
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Mortadela
English name: Bologna
Parte comestible (%): 100
Tabla nutricional de la Mortadela
La tabla de información nutricional de la Mortadela y su información de composición es calculada por 100 g de porción comestible de Mortadela.
| Componente | Valor | Unidad | Fuente |
| PROXIMALES | |||
| alcohol (etanol) | 0 | g | 310 |
| energía, total | 1228 (295) | kJ (kcal) | 236 |
| grasa, total (lípidos totales) | 25.39 | g | 7 |
| proteína, total | 14 | g | 258 |
| agua (humedad) | 56 | g | 258 |
| Hidratos de Carbono | |||
| fibra, dietética total | 0 | g | 258 |
| carbohidratos | 3 | g | 258 |
| GRASAS | |||
| ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | 0.011 | g | 326 |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 11.29 | g | 258 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4.17 | g | 258 |
| ácidos grasos saturados totales | 9.4 | g | 258 |
| ácido graso 12:0 (láurico) | 0.017 | g | 326 |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 0.239 | g | 326 |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 4.153 | g | 326 |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 2.022 | g | 326 |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 5.767 | g | 326 |
| colesterol | 72 | mg | 258 |
| ácido graso 18:2 | 2.576 | g | 326 |
| ácido graso 18:3 | 0.19 | g | 326 |
| ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | 0.068 | g | 326 |
| ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | – | – | – |
| VITAMINAS | |||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | traza | ug | 258 |
| Vitamina D | traza | ug | 258 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.11 | mg | 258 |
| folato, total | traza | ug | 32 |
| equivalentes de niacina, totales | 5.9 | mg | 258 |
| riboflavina | 0.21 | mg | 258 |
| tiamina | 0.33 | mg | 258 |
| Vitamina B-12 | traza | ug | 258 |
| Vitamina B-6, Total | 0.05 | mg | 258 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 0 | mg | 258 |
| MINERALES | |||
| calcio | 13 | mg | 258 |
| hierro, total | 2.2 | mg | 258 |
| potasio | 207 | mg | 258 |
| magnesio | 9 | mg | 258 |
| sodio | 668 | mg | 258 |
| fósforo | 160 | mg | 258 |
| ioduro | 8.6 | ug | 38 |
| selenio, total | 6.1 | ug | 258 |
| zinc (cinc) | 2.9 | mg | 258 |
La Mortadela es un alimento que contiene diferentes componentes que nos aportan energía y nutrientes. En la tabla de información nutricional podemos ver que por cada 100 gramos de Mortadela, obtenemos 295 kilocalorías de energía. También contiene 25.39 gramos de grasa, 14 gramos de proteína y 3 gramos de carbohidratos.
En cuanto a las grasas, la Mortadela contiene diferentes tipos de ácidos grasos, como el ácido graso 22:6 n-3, ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados y saturados. También contiene colesterol.
En cuanto a las vitaminas, la Mortadela contiene trazas de vitamina A, vitamina D, vitamina E, folato, equivalentes de niacina, riboflavina, tiamina, vitamina B-12, vitamina B-6 y vitamina C.
En cuanto a los minerales, la Mortadela contiene calcio, hierro, potasio, magnesio, sodio, fósforo, ioduro, selenio y zinc.
En resumen, la Mortadela es un alimento que nos aporta energía, grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Es importante consumirla con moderación y como parte de una alimentación equilibrada.
¿Cuántas calorías tiene la Mortadela?
La Mortadela tiene un total de 295 kcal por cada 100 g de porción comestible.
¿Qué vitaminas y minerales tiene la Mortadela?
La Mortadela contiene varios nutrientes importantes, entre ellos destacan:
- Vitamina E: 0.11 mg
- Folato: traza
- Equivalentes de niacina: 5.9 mg
- Riboflavina: 0.21 mg
- Tiamina: 0.33 mg
- Vitamina B-12: traza
- Vitamina B-6: 0.05 mg
- Calcio: 13 mg
- Hierro: 2.2 mg
- Potasio: 207 mg
- Magnesio: 9 mg
- Sodio: 668 mg
- Fósforo: 160 mg
- Ioduro: 8.6 ug
- Selenio: 6.1 ug
- Zinc: 2.9 mg
La transparencia nutricional es clave para una dieta balanceada. Consulta nuestro diccionario de información nutricional y la sección especial sobre carnes para estar bien informado.
Fuentes:
La información nutricional del alimento ha sido obtenida de las siguientes fuentes
Base de datos Española de Composición de los Alimentos – Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
https://www.fao.org/infoods/infoods/tablas-y-bases-de-datos/europa/es/
Compilación ArgenFoods 2010, en Sitio Web. Universidad de Lujan .