Información nutricional de el Pepino. Composición nutricional.¿Qué aporta? ¿Qué contiene? ¿Cual es el valor nutricional? ¿Qué proteínas, nutrientes y que vitaminas tiene el Pepino.?¿Qué carbohidratos y grasas tiene? ¿Qué componentes nutricionales tiene la Pepino?. Tabla nutricional de el Pepino por una porción de 100g.
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Pepino
English name: Cucumber
Nombre científico: Cucumis sativus
Parte comestible (%): 100
Tabla nutricional de el Pepino
La tabla de información nutricional de el Pepino y su información de composición es calculada por 100 g de porción comestible de Pepino.
| Componente | Valor | Unidad | Fuente |
| PROXIMALES | |||
| alcohol (etanol) | 0 | g | 61 |
| energía, total | 50 (12) | kJ (kcal) | 236 |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.1 | g | 61 |
| 0.7 | g | 61 | |
| agua (humedad) | 95.7 | g | 61 |
| Hidratos de Carbono | |||
| fibra, dietética total | 0.8 | g | 61 |
| carbohidratos | 2 | g | 61 |
| GRASAS | |||
| ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | – | – | – |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | traza | g | 61 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | traza | g | 61 |
| ácidos grasos saturados totales | traza | g | 61 |
| ácido graso 12:0 (láurico) | – | – | – |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | – | – | – |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | – | – | – |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | – | – | – |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | – | – | – |
| colesterol | 0 | mg | 61 |
| ácido graso 18:2 | – | – | – |
| ácido graso 18:3 | – | – | – |
| ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | – | – | – |
| ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | – | – | – |
| VITAMINAS | |||
| Vitamina A eqv. de retinol de act. de retinos y carotenoides | 2 | ug | 61 |
| Vitamina D | 0 | ug | 61 |
| Vitamina E eqv. de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.09 | mg | 61 |
| folato, total | 13 | ug | 61 |
| eqv. de niacina, totales | 0.23 | mg | 61 |
| riboflavina | 0.02 | mg | 61 |
| tiamina | 0.02 | mg | 61 |
| Vitamina B-12 | 0 | ug | 61 |
| Vitamina B-6, Total | 0.04 | mg | 61 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 5 | mg | 61 |
| MINERALES | |||
| calcio | 19 | mg | 61 |
| hierro, total | 0.3 | mg | 61 |
| potasio | 150 | mg | 61 |
| magnesio | 12 | mg | 61 |
| sodio | 3 | mg | 61 |
| fósforo | 23 | mg | 61 |
| ioduro | 0.3 | ug | 38 |
| selenio, total | 0.8 | ug | 38 |
| zinc (cinc) | 0.1 | mg | 61 |
El pepino es una verdura que tiene pocas calorías, lo cual lo hace ideal para incluir en una alimentación saludable. En 100 gramos de pepino, encontramos aproximadamente 50 kilojulios (12 kilocalorías). Además, el pepino es bajo en grasas, ya que contiene solo 0.1 gramos de grasa total.
Una de las características más destacadas del pepino es su alto contenido de agua, que representa el 95.7% de su composición. Esto lo convierte en una opción refrescante y ayuda a mantenernos hidratados.
En cuanto a los beneficios para la alimentación, el pepino es una fuente de fibra dietética, aportando 0.8 gramos por cada 100 gramos. La fibra es importante para el buen funcionamiento del sistema digestivo y ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento.
Además, el pepino contiene vitaminas y minerales importantes para nuestro organismo. Destacan la vitamina C, que fortalece nuestro sistema inmunológico, y el potasio, que es necesario para el buen funcionamiento de nuestros músculos y nervios.
En resumen, el pepino es una verdura baja en calorías y grasas, rica en agua y fibra, y con aportes de vitaminas y minerales. Es una excelente opción para incluir en nuestra alimentación diaria y disfrutar de sus beneficios para la salud.
¿Cuántas calorías tiene el pepino?
El pepino tiene un valor energético de 50 kilojulios (12 kilocalorías) por cada 100 gramos de porción comestible.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el pepino?
El pepino contiene varias vitaminas y minerales importantes. Algunos de los más destacados son:
– Vitamina A: El pepino proporciona 2 microgramos de vitamina A equivalente de retinol de actividad de retinoides y carotenoides por cada 100 gramos.
– Vitamina C: Este alimento aporta 5 miligramos de vitamina C (ácido ascórbico) por cada 100 gramos.
– Calcio: El pepino contiene 19 miligramos de calcio por cada 100 gramos.
– Potasio: Proporciona 150 miligramos de potasio por cada 100 gramos.
– Magnesio: Contiene 12 miligramos de magnesio por cada 100 gramos.
– Hierro: El pepino aporta 0.3 miligramos de hierro por cada 100 gramos.
– Fósforo: Proporciona 23 miligramos de fósforo por cada 100 gramos.
– Zinc: Contiene 0.1 miligramos de zinc por cada 100 gramos.
¿Alguna vez te has preguntado cuántas calorías tiene tu verdura favorita o qué nutrientes te aporta? Descúbrelo en nuestro diccionario nutricional y en la guía de información de verduras .
Fuentes:
La información nutricional del alimento ha sido obtenida de las siguientes fuentes
Base de datos Española de Composición de los Alimentos – Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
https://www.fao.org/infoods/infoods/tablas-y-bases-de-datos/europa/es/
Compilación ArgenFoods 2010, en Sitio Web. Universidad de Lujan .
