Información nutricional de el Salchichón. Composición nutricional.¿Qué aporta? ¿Qué contiene? ¿Cual es el valor nutricional? ¿Qué proteínas, nutrientes y que vitaminas tiene el Salchichón.?¿Qué carbohidratos y grasas tiene? ¿Qué componentes nutricionales tiene la Salchichón?. Tabla nutricional de el Salchichón por una porción de 100g.
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Salchichón
English name: Salchichon
Parte comestible (%): 97
Tabla nutricional de el Salchichón
La tabla de información nutricional de el Salchichón y su información de composición es calculada por 100 g de porción comestible de Salchichón.
| Componente | Valor | Unidad | Fuente |
| PROXIMALES | |||
| alcohol (etanol) | 0 | g | 310 |
| energía, total | 1757 (422) | kJ (kcal) | 236 |
| grasa, total (lípidos totales) | 34.7 | g | 7 |
| proteína, total | 25.8 | g | 258 |
| agua (humedad) | 38 | g | 7 |
| Hidratos de Carbono | |||
| fibra, dietética total | 0 | g | 258 |
| carbohidratos | 2 | g | 258 |
| GRASAS | |||
| ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | traza | g | 328 |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 15.93 | g | 258 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 5.83 | g | 258 |
| ácidos grasos saturados totales | 12.3 | g | 258 |
| ácido graso 12:0 (láurico) | traza | g | 328 |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 0.44 | g | 328 |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 7.447 | g | 328 |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 1.414 | g | 328 |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 12.72 | g | 328 |
| colesterol | 72 | mg | 258 |
| ácido graso 18:2 | 3.713 | g | 328 |
| ácido graso 18:3 | 0.25 | g | 328 |
| ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | traza | g | 328 |
| ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | traza | g | 328 |
| VITAMINAS | |||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | traza | ug | 258 |
| Vitamina D | traza | ug | 258 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.28 | mg | 258 |
| folato, total | 3 | ug | 32 |
| equivalentes de niacina, totales | 10 | mg | 258 |
| riboflavina | 0.21 | mg | 258 |
| tiamina | 0.2 | mg | 258 |
| Vitamina B-12 | 1 | ug | 258 |
| Vitamina B-6, Total | 0.15 | mg | 258 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 0 | mg | 258 |
| MINERALES | |||
| calcio | 15 | mg | 258 |
| hierro, total | 2.4 | mg | 258 |
| potasio | 207 | mg | 258 |
| magnesio | 10 | mg | 258 |
| sodio | 1060 | mg | 258 |
| fósforo | 260 | mg | 258 |
| ioduro | 14.7 | ug | 38 |
| selenio, total | 26.1 | ug | 258 |
| zinc (cinc) | 1.7 | mg | 258 |
El salchichón es un alimento que contiene 97% de parte comestible. En la tabla de información nutricional del salchichón, se destacan las siguientes características:
– Calorías: El salchichón aporta 1757 kilojulios (422 kilocalorías) por cada 100 gramos de porción comestible. Esto significa que es un alimento energético.
– Grasas: Contiene 34.7 gramos de grasa total, de los cuales 15.93 gramos son ácidos grasos monoinsaturados y 5.83 gramos son ácidos grasos poliinsaturados. También contiene 12.3 gramos de ácidos grasos saturados. Es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de grasas saturadas puede ser perjudicial para la salud.
– Proteínas: El salchichón aporta 25.8 gramos de proteína por cada 100 gramos. Las proteínas son fundamentales para el crecimiento y reparación de tejidos.
– Hidratos de carbono: Contiene 2 gramos de carbohidratos, de los cuales no se especifica la cantidad de fibra dietética. Los carbohidratos son una fuente de energía importante para el organismo.
– Vitaminas: El salchichón no aporta cantidades significativas de vitaminas A, D, E, ni C. Sin embargo, contiene pequeñas cantidades de folato, niacina, riboflavina, tiamina, vitamina B-12 y vitamina B-6.
– Minerales: Es una fuente de calcio, hierro, potasio, magnesio, sodio, fósforo, y zinc. También contiene pequeñas cantidades de yodo y selenio.
En resumen, el salchichón es un alimento energético que aporta grasas, proteínas y algunos minerales. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su contenido de grasas saturadas.
¿Cuántas calorías tiene el Salchichón?
El Salchichón tiene 1757 kJ (422 kcal) por cada 100 g de porción comestible.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el Salchichón?
El Salchichón contiene varios nutrientes importantes, entre ellos destacan:
- Vitamina E: 0.28 mg
- Folato: 3 ug
- Vitamina B-12: 1 ug
- Vitamina B-6: 0.15 mg
- Calcio: 15 mg
- Hierro: 2.4 mg
- Potasio: 207 mg
- Magnesio: 10 mg
- Sodio: 1060 mg
- Fósforo: 260 mg
- Zinc: 1.7 mg
La transparencia nutricional es clave para una dieta balanceada. Consulta nuestro diccionario de información nutricional y la sección especial sobre carnes para estar bien informado.
Fuentes:
La información nutricional del alimento ha sido obtenida de las siguientes fuentes
Base de datos Española de Composición de los Alimentos – Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
https://www.fao.org/infoods/infoods/tablas-y-bases-de-datos/europa/es/
Compilación ArgenFoods 2010, en Sitio Web. Universidad de Lujan .