Información nutricional de la Salsa de soja. Composición nutricional.¿Qué aporta? ¿Qué contiene? ¿Cual es el valor nutricional? ¿Qué proteínas, nutrientes y que vitaminas tiene la Salsa de soja.?¿Qué carbohidratos y grasas tiene? ¿Qué componentes nutricionales tiene la Salsa de soja?. Tabla nutricional de la Salsa de soja por una porción de 100g.
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Salsa de soja
English name: Soya, sauce
Parte comestible (%): 100
Tabla nutricional de la Salsa de soja
La tabla de información nutricional de la Salsa de soja y su información de composición es calculada por 100 g de porción comestible de Salsa de soja.
| Componente | Valor | Unidad | Fuente |
| PROXIMALES | |||
| alcohol (etanol) | 0 | g | 38 |
| energía, total | 266 (64) | kJ (kcal) | 236 |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.1 | g | 38 |
| proteina, total | 8.7 | g | 38 |
| agua (humedad) | 65.08 | g | 38 |
| Hidratos de Carbono | |||
| fibra, dietetica total | 1.6 | g | 38 |
| carbohidratos | 6.7 | g | 38 |
| GRASAS | |||
| ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | – | – | – |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.017 | g | 38 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.044 | g | 38 |
| ácidos grasos saturados totales | 0.011 | g | 38 |
| ácido graso 12:0 (láurico) | – | – | – |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | – | – | – |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | – | – | – |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | – | – | – |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | – | – | – |
| colesterol | 0 | mg | 38 |
| ácido graso 18:2 | – | – | – |
| ácido graso 18:3 | – | – | – |
| ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | – | – | – |
| ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | – | – | – |
| VITAMINAS | |||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 0 | ug | 38 |
| Vitamina D | 0 | ug | 38 |
| Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0 | mg | 38 |
| folato, total | 11 | ug | 38 |
| equivalentes de niacina, totales | 4.8 | mg | 38 |
| riboflavina | 0.13 | mg | 38 |
| tiamina | 0.05 | mg | 38 |
| Vitamina B-12 | 0 | ug | 38 |
| Vitamina B-6, Total | 0.2 | mg | 38 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 0 | mg | 38 |
| MINERALES | |||
| calcio | 19 | mg | 38 |
| hierro, total | 2.7 | mg | 38 |
| potasio | 360 | mg | 38 |
| magnesio | 43 | mg | 38 |
| sodio | 5720 | mg | 38 |
| fósforo | 210 | mg | 38 |
| ioduro | ug | 38 | |
| selenio, total | 0.8 | ug | 38 |
| zinc (cinc) | 0.2 | mg | 38 |
La salsa de soja es un condimento que se utiliza en la cocina para dar sabor a los alimentos. En la tabla de información nutricional de la salsa de soja, podemos ver que por cada 100 gramos de salsa de soja, encontramos lo siguiente:
– Calorías: La salsa de soja aporta 266 kilojulios (64 kilocalorías) por cada 100 gramos. Esto significa que es una fuente de energía para nuestro cuerpo.
– Grasas: La salsa de soja contiene muy poca grasa, solo 0.1 gramos por cada 100 gramos. Esto la hace una opción baja en grasas.
– Proteínas: La salsa de soja contiene 8.7 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Las proteínas son importantes para el crecimiento y reparación de los tejidos de nuestro cuerpo.
– Hidratos de carbono: La salsa de soja contiene 6.7 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo.
– Vitaminas y minerales: La salsa de soja no aporta grandes cantidades de vitaminas y minerales, pero contiene pequeñas cantidades de calcio, hierro, potasio y fósforo.
En resumen, la salsa de soja es baja en calorías y grasas, pero aporta una buena cantidad de proteínas. Es un condimento que puede ser utilizado en la alimentación de forma moderada para dar sabor a los alimentos.
¿Cuántas calorías tiene la Salsa de soja?
La Salsa de soja tiene un valor de 266 kilojulios (64 kilocalorías) por cada 100 gramos de porción comestible.
¿Qué vitaminas y minerales tiene la Salsa de soja?
La Salsa de soja contiene varios nutrientes importantes, entre ellos:
- Calcio: 19 mg
- Hierro: 2.7 mg
- Potasio: 360 mg
- Magnesio: 43 mg
- Sodio: 5720 mg
- Fósforo: 210 mg
- Selenio: 0.8 ug
- Zinc: 0.2 mg
Estos son algunos de los minerales más importantes presentes en la Salsa de soja.
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Fuentes:
La información nutricional del alimento ha sido obtenida de las siguientes fuentes
Base de datos Española de Composición de los Alimentos – Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
https://www.fao.org/infoods/infoods/tablas-y-bases-de-datos/europa/es/
Compilación ArgenFoods 2010, en Sitio Web. Universidad de Lujan .