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Lista de verduras de la A a la Z ¡Listado completo!

Lista de verduras

+100 Nombres de verduras. Listado completo de todas las verduras de la A a la Z ¿Cuál es la lista de verduras? ¿Cuáles son las verduras más nutritivas? El mundo de las verduras es realmente muy saludable para el cuerpo humano. Pueden parecer aburridas, pero bien preparadas, las verduras son muy ricas, apetitosas y harán de tu dieta un momento súper nutritivo. Tu lista de verduras puede ser mucho más especial de lo que parece.

Verduras, ricas en vitaminas y minerales

Lista de verduras de la A a la Z

Existe una gran variedad de verduras que puedes incluir en tu día a día. Te sorprenderás con esta lista de verduras de la A a la Z que hemos preparado para ti.

Para que tengas opciones distintas a la hora de hacer tu mercado de verduras. ¡Toma nota!

Verduras por la letra A

Por la letra A encabeza esta lista la acelga, que preparada con un poco de aceite de oliva y ajo es una divinidad para el paladar.

La acelga es una planta comestible que tiene su origen en el continente asiático bajo, y se ha cultivado siempre en los países islámicos (su consumo se da desde hace miles de años).

A continuación las verduras que empiezan por la letra A:

  • Acedera
  • Acelga
  • Achicoria (escarola o achicoria común)
  • Aguacate/Palta
  • Ajo
  • Albahaca
  • Alcachofa
  • Alcaravea (o alcarabia, alcarahueya, carvia, caravai, alcaravia, comino de prado o alcaraveta)
  • Alubias (blancas, rojas)
  • Anís
  • Apio
  • Apio de monte (levístico)
  • Apionabo
  • Arracacha(apio, zanahoria blanca)
  • Ascalonia
  • Azafrán

Verduras por la letra B

¿Quién no conoce la berenjena? Esta es la verdura con la que iniciamos esta lista. La berenjena, con su color morado por fuera, aporta vitaminas y es ideal para comer ligero. Muchas personas la preparan al vapor o a la vinagreta.

A continuación las verduras que empiezan por la letra B:

  • Batata (papa dulce, patata dulce, camote, moniato​ o boniato)
  • Berenjena
  • Berro
  • Berza (o col forrajera, col gallega, berza col, col caballar o col abierta)
  • Bok choy
  • Boniato
  • Borraja
  • Brócoli
  • Brotes de alfalfa
  • Brotes de judías

Verduras por la letra C

Por la letra C la lista comienza  con la Chayota, una de las más usadas para bajar de peso o para mantenerlo. Aunque no tiene mucho sabor, puede acompañar diversos platos nutritivos, ensaladas, entre otros.

A continuación las verduras que empiezan por la letra C:

  • Cacahuetes
  • Calabacín
  • Calabaza
  • Calabaza Butternut (calabaza de invierno)
  • Calabaza de Bellota
  • Calabaza Delicata
  • Calabaza espagueti (Calabaza cabello de ángel)
  • Calabaza hubbard (calabaza verde o Buttercup)
  • Calabaza(Zapallo, Auyama, Ahuyama)
  • Canela
  • Cardo
  • Castaña de agua
  • Cayena (pimiento de cayena)
  • Cebolla
  • Cebolla de verdeo (cebollita china, cebolleta, cebolla verde o de invierno)
  • Chalota (echalote, carlota, chalote o escaloña)
  • Chirivía (pastinaca o apio de campo)
  • Ciboulette (o cebolla de hoja, cebolla china, xonacatl, cebollino, cebolleta, cebollín o cebolla aromática)
  • Cilantro
  • Col
  • Col blanca
  • Col de Bruselas
  • Col de Milán
  • Colchina
  • Coliflor
  • Colinabo (nabicol, bolinabo, colinabo o naba)
  • Colirábano
  • Collombarda
  • Cymbopogon (hierba de limón, limonaria, limoncillo, paja cedrón, mal ojillo, malojillo y zacate limón)

Verduras por la E

¿Quién no ha comido espinaca? Esta es ua de las verduras que más buscan las personas en los mercados para hacer jugos detox, o para hacer una rica ensalada o tortilla.

Sus valores nutritivos la hacen una de las verduras más importantes para la salud.

A continuación las verduras que empiezan por la letra E:

  • Eddoe (eddo)
  • Endivia
  • Eneldo (abesón)
  • Escaravía (chirivía de azúcar, escaravía tudesca o sisaro)
  • Escarola
  • Espárrago
  • Espinaca
  • Espinacas de Nueva Zelanda

Verduras con la letra F

Por la letra F el frejol es uno de los que está identificado, también es conocido como arvejita verde y se cocina en guisos o como sopa. Es bajo en calorías y es ideal para combinar con cereales como el arroz.

A continuación las verduras que empiezan por la letra F:

  • Frejol o arveja verde

Verduras con la letra G

Esta lista la componen dos de las verduras más usadas en España y parte de Latinoamérica.

A continuación las verduras que empiezan por la letra G:

  • Garbanzo
  • Guisante (Arveja)

Verduras con H

Estas son las principales verduras que empiezan por la letra H. Aunque no hay mucha variedad con esta letra del abecedario, estas tres son muy exquisitas y harán de tus platos una delicia.

A continuación las verduras que empiezan por la letra H:

  • Haba
  • Habanero
  • Hierba de los canónigos
  • Hinojo
  • Hojas de mostaza (mostaza castaña, mostaza de la India, mostaza china, o mostaza de hoja)

Verduras con la letra I

Las lechugas son un tipo de verdura. La lechuga iceberg es una variante de las lechugas. Por ejemplo,  la lechuga romana aporta muchos más nutrientes que la iceberg, una de las verduras menos nutritivas.

A continuación las verduras que empiezan por la letra I:

  • Iceberg (un tipo de lechuga)
  • Imbé

Verduras con la letra J

La verdura por la letra J que hemos encontrado para este abecedario es la judía verde. Se trata de una verdura rica en folatos, por lo que es una excelente opción  para la alimentación de las mujeres embarazadas.

También se consideran una  fuente de fibra y minerales, como el calcio, potasio, fósforo y magnesio; además  es fuente de vitaminas B2, B6 y vitamina C.

A continuación las verduras que empiezan por la letra J:

  • Jalapeño
  • Jengibre
  • Jícama (o pelenga o nabo mexicano)
  • Judía mungo (soja verde)
  • Judía verde
  • Judía verde(o frijol, habichuela o oroto)

Verduras con la letra K

El kale es una de las verduras por la letra K. También aporta calcio, proteínas y fibra, y además en bajo en calorías.

A continuación las verduras que empiezan por la letra K:

  • Kale (col crespa, ​​col rizada​ o kale portuguesa)

El kale es una de las verduras con mayor cantidad de vitaminas, se le conoce como un súperaliemto

Verduras con la letra L

Las lechugas son consideradas un tipo de verdura. Son nutritivas, ideales para cualquier dieta sana y baja en calorías.

A continuación las verduras que empiezan por la letra L:

  • Lavanda
  • Lechuga
  • Lechugas de hoja roja (o Lechuga Redina, Lechuga galáctica y Lechuga Benito)
  • Lenteja

Verduras con la letra M

Esta sección incluye a la verdura mapuey, un tubérculo originario de Centroamérica, el Caribe y América del Sur. Entre sus variedades destaca el mapuey morado, que se da principalmente en Costa Rica.

A continuación las verduras que empiezan por la letra M:

  • Mafafa (quequisque, malanga, cocoñame, yautía, ocumo)
  • Maíz/Choclo
  • Mandioca (yuca)
  • Manzanilla
  • Mejorana
  • Melón amargo (caigua amarga, cundeamor chino o balsamina)

Verduras con la letra N

El nabo es  una verdura especial por sus aportes de vitaminas y porque es uno de los mejores antioxidantes que se pueden ingerir de forma natural y sin recargar al hígado con pastillas y otros suplementos.

A continuación las verduras que empiezan por la letra N:

  • Nabo

Verduras con la letra Ñ

El popular ñame, que se usa mucha en sopas y caldos, es un tubérculo rico en vitaminas del complejo B, especial para la memoria, para combatir el estrés y para producir glóbulos rojos, entre otras bondades.

A continuación las verduras que empiezan por la letra Ñ:

  • Ñame

Verduras por la letra O

El ocumo también es una verdura muy usada para sopas. Es bajo en calorías y es rico en vitaminas y minerales. Ideal para ser incluido en tu plan alimenticio para gozar de buena salud y mantener una digestión equilibrada.

A continuación las verduras que empiezan por la letra O:

  • Ocumo
  • Okra
  • OréganoOrtigas

Verduras por la P

Ls verdura por la letra P que hemos identificado en primer lugar es el puerro, utilizado para adelgazar por su cero contenido graso.

A continuación las verduras que empiezan por la letra P:

  • Patata (papa)
  • Pepino
  • Perejil
  • Pimienta de tabasco (pimienta de Chiapas, pimienta de Jamaica, pimienta gorda, pimienta guayabita, pimienta dulce, pimienta de olor, pimienta inglesa)
  • Pimiento (chile, ají o morón)
  • Puerro

Verduras por la letra R

Comenzamos con el rábano esta selección de verduras por la R porque es un alimento súper ideal para cualquier proceso de adelgazamiento sano. es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales.

A continuación las verduras que empiezan por la letra R:

  • Rábano
  • Radicheta (Achicoria o Chicoria)
  • Remolacha
  • Repollo (capitata, col repollo​ o col cerrada)
  • Romero
  • Rúcula (o rúgula)
  • Ruibarbo

Verduras por la letra Z

Las zanahorias son consideradas un tipo de verdura. Son muy nutritivas, ideales para mantener una dieta sana que ayuda con la vista.

A continuación las verduras que empiezan por la letra Z:

  • Zanahoria

Muchos expertos aseguran que todo lo que provenga de una planta es una verdura, incluyendo frutas, semillas, legumbres, tubérculos y cereales.

Sin embargo, las verduras son las que provienes de las siguientes formas: raíz (zanahoria, rábano), bulbo (cebolla, remolacha), tallo (apio, puerro), hoja (espinaca, rúcula, lechuga) y flor (alcachofa, brócoli).

Las verduras aporatn múltiples beneficios al cuerpo humano. Contienen proteínas, hierro, calcio, zinc, fósforo, vitamina B, C, E, entre muchas más.

Incorporarlos a la dieta es súper importante para que el organismo obtenga las vitaminas y minerales de forma natural y balanceada.