Alimentos con proteínas (Frutas, comidas y verduras)

Alimentos con proteinas

Los alimentos con proteínas son fundamentales para fortalecer los huesos y los músculos, de allí la importancia de que sean incluidos diariamente en la dieta y en nuestros menú alimenticios.

Las proteínas presentes en el pollo, la carne o los huevos son necesarios para el funcionamiento sano del organismo del ser humano, incluso para el de algunas especies de animales.

Las proteínas también son súper importantes porque ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, la barrera contra las enfermedades y son, también, una fuente de energía para que podamos realizar nuestras actividades durante el día.

Un adulto debería consumir diario de dos a tres porciones de alimentos con proteínas en su dieta.

Alimentos mas importantes con proteínas

Los alimentos con proteínas son aquellos que contienen moléculas conformadas por aminoácidos. Estos alimentos deben representar entre el 10% y 15% de la dieta de cada persona.

Los alimentos con proteínas son infinitos, pero en este trabajo mencionaremos algunos de los más importantes:

  • Soja
  • Leche
  • Huevos
  • Cacahuates
  • Frutos frescos
  • Ternera
  • Pescados
  • Yogures
  • Verduras
  • Frutas
  • Embutidos
  • Jamones
  • Quesos

¿Qué son las proteínas?

Las proteínas son moléculas, las cuales están conformadas por aminoácidos. A su vez, cada proteína está compuesta por Carbono, Oxígeno, Hidrógeno y Nitrógeno.

Esos elementos que conforman la proteína son esenciales para el crecimiento del ser humano, por eso no se deben eliminar de la dieta. Para el crecimiento es el Nitrógeno el que juega el principal papel protagonista.

Las proteínas tienen dos propiedades fundamentales: la estabilidad y la solubilidad. La estabilidad se refiere a que las proteínas deben ser estables en el medios en que estén almacenadas, a fin de que su durabilidad sea lo más larga posible y no haga daños al organismo.

Mientras tanto, la solubilidad hace referencia al Ph y a la temperatura que las proteínas deben tener para que se mantengan los enlaces de las mismas.

Las proteínas, a su vez, son clasificadas en simples y conjugadas. Es decir, cada una tiene una función diferente en el organismo.

¿Cuales son los alimentos altos en proteínas?

Hay muchos alimentos con proteínas, pero a continuación te mostraremos una lista de aquellos con más cantidad de proteínas.

Encabezamos esta lista con la leche, especialmente la de vaca, porque contiene gran cantidad de proteína necesaria para el organismo.

149 calorías de la leche contienen 8 gramos de proteína. La avena es un rico cereal que contiene también gran cantidad de proteína. Por una media taza de avena hay 13 gramos de proteínas.

  • Leche
  • Pescados
  • Pechuga de pavo
  • Pechuga de pollo
  • Avena
  • Huevos
  • Almendras
  • Requesón
  • Yogur griego
  • Lentejas
  • Filet de ternera
  • Quinoa
  • Atún
  • Carnes

Frutas con proteínas

Mayormente, las frutas están compuestas por agua y otros nutrientes, pero hay unas que tienen importantes niveles de proteínas. A continuación te mostramos las más importantes:

  • Aguacate: Aporta 2 gramos de proteínas por cada 100 gramos
  • Guayaba: Por cada 100 gramos de fruta, aporta 2,6 gramos de proteínas
  • Coco:Aporta 3,3 gramos por cada 100 gramos
  • Naranja: Aporta 1 gramo de proteína por cada 100 gramos

Verduras con proteínas

También existen verduras que aportan cantidades mayores de proteínas. Se trata de las siguientes:

  • Coles de bruselas: 4,5 gramos de proteínas por cada 100 gramos
  • Brócoli: 2,8 gramos de proteínas por cada 100
  • Espinacas: Aportan 2,9 gramos de proteínas por cada 100
  • Alcachofas: 3,4 gramos por cada 100
  • Espárragos: 2,2 gramos por cada 100

Comidas altas en proteínas

Las comidas altas en proteínas son aquellas que tienen más cantidad de aminoácidos. Además, son las que calman la ansiedad por hambre,  brindan energía y son esenciales para el desarrollo de los humanos.

Una de las comidas altas en proteínas son los frijoles negros, que tienen más de 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos.

Otra comida alta en proteína es el maíz amarillo, ya que aporta 15 gramos de proteína por cada 100 gramos de maíz amarillo.

Un excelente plato proteico puede ser una porción de filet de pollo, con lentejas o frijoles negros, arroz y ensalada de espinaca. Este es un ejemplo que no debes descartar.

Otra comida es el salmón, ya que es una fuente esencial de proteína. Así mismo, el huevo es una comida que aporta 8 gramos de proteínas. Quienes la consumen a diario aseguran que los hacen sentir llenos.

La crema de maní también es una buena comida, ya que tiene 25 gramos de proteínas, pero se debe comer con cautela porque también es alta en carbohidratos. Otro plato con alta cantidad de proteína es la avena; se le puede agregar frutas y nueces.

Otras opciones de comidas serían:

  • Ternera asada con crema de calabaza
  • Revuelto de bacalao
  • Guiso de pavo con pimientos y champiñones
  • Ensalada de brócoli y fruta con pollo a la parrilla

Estas propuestas también las puedes comer de noche, para cenar.

Productos que contienen proteínas

La quinoa, por ejemplo, tiene 11 aminoácidos que la convierten en una fuente importante de proteínas, sobre todo para aquellas personas que no comen mucha carne. Otros productos son:

  • Chía
  • Crema de maní sin azúcar
  • Pistacho
  • Arvejas
  • Atún en lata
  • Cerdo magro
  • Pavo

Pistachos

En conclusión, las proteínas son esenciales si quieres huesos y músculos fuertes.

Además, te darán una sensación de saciedad importante para que no comas y comas y sin parar y puedas llegar a la obesidad, una enfermedad difícil de combatir y de alta peligrosidad para tu corazón.

Incluye proteínas a tu dieta y gozarás de buena salud. Busca las alternativas que mejor te convengan y listo, a comer.

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